Menu
Výrazná aróma kaviáru zo sibírskeho jesetera v kombinácii s jemnou textúrou je len malou časťou jeho výhod. Táto delikatesa sa vyznačuje stredne veľkými zrnami s priemerom približne 1,5 až 2 mm a bohatou farbou od tmavosivej po čiernu, čo vytvára príjemný vizuálny dojem. Najdôležitejšou výhodou tohto druhu je však jeho vynikajúca chuť. Jemne solený kaviár – len 35 gramov soli na kilogram. Náš jednoznačný predajný hit. Sibírsky jeseter (Acipenser baerii) je jedným z druhov čeľade jeseterovitých. Hmotnosť dospelej ryby je približne 20–25 kg.
| Energia | 1093 kJ / 235 kcal |
|---|---|
| Tuky | 13,0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 8,9 g |
| Sacharidy | 2,6 g |
| z toho cukry | 0,0 g |
| Bielkoviny | 26,8 g |
| Soľ | 3,5 g |