Jeseterový kaviár OSIETRA & AMUR ROYAL, 2 x 100g

Obzvlášť veľkozrnný a jemný Amur Royal jeseterový kaviár má plnú a vyváženú chuť, ktorá poteší gurmánov po celom svete. V nádhernom tmavom lesku má každé zrno dôstojný priemer tri až štyri milimetre. To radí Amur Royal na úroveň vyhľadávaného kaviáru Beluga. Jeho výrazná tmavo-jantárová farba a jemná aróma svedčia o jeho výnimočnej ušľachtilosti.

Amur Royal kaviár je výsledkom kríženia kalugy (lat. Huso dauricus) s amurským jeseterom (lat. Acipenser schrenckii). Je to jedinečný produkt, ktorý ponúka cenovo dostupnú alternatívu k obmedzeným zásobám belugy. Kaviár sa podáva ako samostatné predjedlo, ako aj na sušienkach, hriankach alebo s palacinkami. Pri plánovaní koktailových večierkov v európskych krajinách sa počíta 1 unca kaviáru na osobu – čo je asi 30 gramov produktu.

Kaviár sa podáva v sklenenej alebo porcelánovej miske s lyžičkou z rovnakého materiálu alebo z perlete. Najlepšie chutí chladený, preto sa miska s kaviárom podáva na ľade. Či už ako darček, alebo na spoločné chvíle s priateľmi – Amur Royal jeseterový kaviár poteší všetkých milovníkov kaviáru.

Jeseterový kaviár je prírodný produkt, preto sa jeho farba môže líšiť.

pozrite si našu ponuku!

Kaviár Osietra patrí medzi najdrahšie a najžiadanejšie delikatesy na svete, je znakom vytvoreného vkusu a skutočne exkluzívnym produktom. Farba vajíčok sa pohybuje od tmavohnedej po sivú až čiernu so zlatým nádychom. Tento druh kaviáru sa vyznačuje výraznou orieškovou chuťou a bohatou arómou. Veľkosť zŕn je približne 1,5 až 2,00 mm.

Osietra alebo ruský jeseter (lat. Acipenser gueldenstaedtii) je ryba z čeľade jeseterovitých, ktorá prirodzene vstupuje do riek z mora len kvôli rozmnožovaniu. Väčšina samíc sa začína rozmnožovať vo veku 8–10 rokov, raz za štyri až päť rokov. Priemerná hmotnosť rýb je asi 12 kg. Na začiatku 20. storočia bol ruský jeseter rozšírený po celom Rusku, odtiaľ pochádza aj jeho názov. Práve ruský jeseter odštartoval komerčný chov jeseterov v roku 1955, pretože jeho kaviár sa vyznačuje výnimočnou gastronomickou hodnotou a mimoriadne vysokou kvalitou. Mnoho odborníkov ho stavia dokonca nad belugu, hoci Osietra má jemnejšie a pružnejšie zrná.

Kaviár je vždy radosť, ktorá prichádza zo srdca – napríklad ako darček z vďaky alebo výnimočný moment potešenia pre blízkych.